Der Valpolicella Superiore DOC von Falezze ist ein erlesener Rotwein aus der renommierten Region Valpolicella in Venetien, Italien. Der Wein wird aus über 60 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Corvinone, Rondinella und Oseleta gekeltert. Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet und durchlaufen eine kurze natürliche etwa einmonatige Trocknungsphase. Nach der Gärung erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern. Der Wein wird abgefüllt in handnummerierten Flaschen mit einteiligem Naturkorken. Der Name „Falezze“ steht für die besondere Lage und die sorgfältige Herstellung, die diesem Wein seine einzigartige Tiefe und Komplexität verleihen.